ほうれんそうを茹でて、１～２ｃｍに切る。

たまねぎはあらみじん切り。ベーコンは細切りにする。

フライパンを熱しバターをとかし、ベーコン、たまねぎ、ほうれんそうの順番に入れて炒め、塩、こしょうで味つけをして、耐熱皿に広げて盛る。

ボールに卵をとき、生クリーム、牛乳を加えてよく混ぜて、３のほうれんそうを入れた耐熱皿にまわしかける。

ピザ用チーズを上にのせて、２００℃のオーブンで１５分から２０分焼く。