切干大根の味噌汁に、たっぷりと粉唐辛子を入れ、その中にうどんを入れた一品。辛いのが大好きな人にお勧めの超簡単な煮込みうどんです。
このレシピの生い立ち
寒いから味噌汁だって思い、切干大根と昆布、薄揚げの味噌汁を作ってました。でも唐辛子は新陳代謝を盛んにするからと思い、１／３カップくらいいれて超からーくして、うどんも入れちゃえって感じでできたレシピ。