全粒粉食パン(レーズン&クルミ入り)

紅茶姫
紅茶姫 @cook_40016989

普通に食パンにレーズンとクルミ入れただけです。しかもホームベーカリーで作ると言う楽ちんなもの。これってただ分量書いただけなんじゃ・・・。
このレシピの生い立ち
市販の全粒粉食パンは全粒粉の量が少ない気がして、自分なりの分量にして作りました。

全粒粉食パン(レーズン&クルミ入り)

普通に食パンにレーズンとクルミ入れただけです。しかもホームベーカリーで作ると言う楽ちんなもの。これってただ分量書いただけなんじゃ・・・。
このレシピの生い立ち
市販の全粒粉食パンは全粒粉の量が少ない気がして、自分なりの分量にして作りました。

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材料

一斤
  1. 強力粉 200g
  2. 全粒粉 50g
  3. 砂糖 大2(約30g)
  4. 小1(約5g)
  5. マーガリン 15g
  6. スキムミルク 大1(約15g)
  7. ドライイースト 小1(約5g)
  8. 180cc
  9. レーズン 30g
  10. クルミ 20g

作り方

  1. 1

    ボールに粉類を先に入れ混ぜる。HB用の容器に入れて水、マーガリンを加える。

  2. 2

    レーズン・ナッツ容器にレーズン&クルミを入れふたをする。
    容器がない場合は、二回目のねり時に投入する。

  3. 3

    食パンコースでスタート。以上!(笑)

コツ・ポイント

全粒粉は食物繊維が豊富に含まれていて、ダイエット中にかかせない食材です。通常の食パンとは食感が違いますね。

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紅茶姫
紅茶姫 @cook_40016989
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紅茶とお菓子が大好き♪でもダイエットを始めたので、ケーキなどの油分と糖質が高いものは控えてます。本当は食べたいけど…。cookpadで学んだレシピは数知れず!これからも愛用していきます。
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