バナナチョコ★マフィン

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甘さは控えめですが、バナナとチョコの相性が抜群です(2009年6月7日:レシピを見直しました)
このレシピの生い立ち
チョコとバナナの組み合わせが好きなので。(2009年6月7日:レシピを見直しました)

バナナチョコ★マフィン

甘さは控えめですが、バナナとチョコの相性が抜群です(2009年6月7日:レシピを見直しました)
このレシピの生い立ち
チョコとバナナの組み合わせが好きなので。(2009年6月7日:レシピを見直しました)

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材料

マフィン型6個分
  1. 薄力粉 150g
  2. 無塩バター 50g
  3. 1個
  4. 砂糖 50g
  5. ベーキングパウダー(BP) 小さじ1/2
  6. バナナ 1本
  7. 牛乳 100cc
  8. チョコレート            (チョコチップ、 麦チョコ等) 50g
  9. 胡桃ナッツ類(お好みで) 6個

作り方

  1. 1

    無塩バター、牛乳、卵は常温に戻します。バナナはラップ無しでレンジ(500w)に2~3分かけて混ぜておきます。

  2. 2

    薄力粉とBPは合わせてふるっておきます。オーブンは180℃に予熱します。す。ボウルに無塩バターを入れ泡だて器で混ぜます。

  3. 3

    砂糖を加えてよく混ぜます。

  4. 4

    卵をほぐして3~4回に分けて加えます。加える度によくまぜます。一気に入れると生地が分離するので気を付けてください。

  5. 5

    バナナを加えて泡だて器でよくまぜます。

  6. 6

    粉類の半分をもう一度ふるいながら加えます。ゴムベラで切り混ぜします。

  7. 7

    牛乳を加えます。切り混ぜして、残っ他粉をふるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。

  8. 8

    チョコレートを加えます。今回は麦チョコを使ってみまいsた。ゴムへらでざっくりと混ぜます。

  9. 9

    カップに生地を入れます。180℃のオーブンで約25分焼きます。焼けたら、網でさまします。

  10. 10

    お好みでナッツをのせてもいいですね!

コツ・ポイント

オーブンの焼き時間、温度は調整してください。チョコレートは、チョコチップでもいいですし、板チョコを刻んでもらってもOKです。麦チョコ使用で作ってみました。バナナの加熱時間は調整してください。冷凍したバナナを使用すると甘みがUPします。

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