味噌味焼き豚（ID17378461 ）をまず１ｃｍ厚さに切ってそれを１ｃｍ幅（拍子木）に切る（食べやすければいい）。長ネギは斜め細切りにする。

すりごまと大葉は細切りにしてご飯に混ぜて器に軽く盛っておく。（白いご飯のままでもいい。）

中華なべに少々のゴマ油を入れ、細切りにした肉を炒め、酒をふってさらに炒めて８割方火を通す。ネギを加え炒め、キムチも加え、味を見て味噌も加えて炒める。ご飯の上に盛る。

【よりあっさり食べるには】味噌味焼き豚を、まず１ｃｍ厚さに切って、魚焼きグリルで焼き、それを細切りにして炒めたネギなどとと合わせれば油をより控えられてあっさり食べられる。

【キムチが無い】炒めるときにトウバンジャンを入れ、味噌を少し多めに、しょう油も入れる。