爽やか＊ココナッツオレンジパウンド
はっちゅん☆ @cook_40020003
バターを使わなくても、ここまでしっとりのケーキが作れます。きめ細かくてしっとり～です！オレンジの爽やかな香り＆ココナッツで南国チックな味☆全量約928kcal、脂質約21gです。
このレシピの生い立ち
夏向きのケーキを作ってみたくなりました。爽やか爽やか～
爽やか＊ココナッツオレンジパウンド
バターを使わなくても、ここまでしっとりのケーキが作れます。きめ細かくてしっとり～です！オレンジの爽やかな香り＆ココナッツで南国チックな味☆全量約928kcal、脂質約21gです。
このレシピの生い立ち
夏向きのケーキを作ってみたくなりました。爽やか爽やか～
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】卵は室温に戻しておく。☆の粉類はあわせてふるっておく。オレンジは半分に切り、半分は絞る。もう半分は皮をキレイにむいて実を小さめに裂いてキッチンペーパーの上にのせて軽く水気をとる。オーブンを170℃に予熱する。
- 2
ボールに卵をほぐし、砂糖を加えて、白っぽくトロ～ッとするまでよ～く泡立てる。
-
- 3
１の粉類を２回に分けて加えて、そのつどホイッパーで粉気がなくなるまで混ぜる。(注：練りすぎないように！）
-
- 4
サラダ油、１で絞ったオレンジの汁(大さじ3）を入れ混ぜ合わせたら、ココナッツロング、１で裂いたオレンジの実、ラム酒を加えてサッと混ぜて型に流す。
- 5
170℃に予熱したオーブンで35分焼く。キレイな割れ目を入れるために、10分焼いたところで、ヘラなどで真ん中に線を入れる。
- 6
竹串をさしてヌトーッとしたものが付いてこなかったら出来上がり♪
-
- 7
焼きたてはもちろん、冷やしてもおいしいです☆
-
コツ・ポイント
オレンジの実は大きすぎると焼きあがったときに下に全部沈んでしまうので、小さめに裂いてください。写真のは沈んでます（笑）沈んじゃっても美味しいのでへーき（＾＾；）見た目の問題ですね。
つくれぽ
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