ビスケットは砕いてミルミキサーにかけ、粉にする。

粉状のビスケットに、やっと湿る程度の牛乳を加えて混ぜ、

流しかんに敷き詰める。

ゼラチンは分量の水でふやかす。

ボールにクリームチーズを入れて柔らかく練り、カスタードクリームを加え混ぜる。
（ちょっと温めると混ぜやすい）

生クリーム・グラニュー糖を加え混ぜる。

レモン汁を加え混ぜ、溶かしたゼラチンを加え混ぜる。

（３）の型に流し入れる。
ちょうど一杯になるはず！

冷蔵庫で一晩冷やす。

グラハムにしよーかと思ったけど、マリーが思いの他、良い感じ。乳製品と相性が◎