湯捏ねべーグル♪
ヘルシーなべーグルを湯捏ねで作ってみました。
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ヘルシーなべーグルを湯捏ねで作ってみました。
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*を混ぜ合わせてひとまとめにして、ラップで包み冷蔵庫で3時間休ませる。
残りの材料をボウルに入れて1の生地をちぎりながら入れ捏ねる。
4等分に分割してベンチタイム(15分)
成型して最終発酵(30~40分)
沸騰したお湯に砂糖を入れて片面30秒ずつ茹で、220℃で15~20分お好みの焼き色で!
キッチンエイド使用。
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