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生クリーム不要☆バナナレアチーズケーキ
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生クリーム不要☆バナナレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

生クリーム不要☆バナナレアチーズケーキ

Spain
Spain @cook_40021404

タンパク質、カルシウム、カリウム、コラーゲンたっぷりな美容&健康デザート。OREOとの相性ピッタリ。でも面倒なら土台無しでババロア風にすればよりカロリーダウン!

このレシピの生い立ち
苺レアチーズケーキ(ID17468073)のバナナバージョン。バナナの方が苺より甘いので糖分を減らしました。

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苺レアチーズケーキ(ID17468073)のバナナバージョン。バナナの方が苺より甘いので糖分を減らしました。

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生クリーム不要☆バナナレアチーズケーキ

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Spain @cook_40021404

タンパク質、カルシウム、カリウム、コラーゲンたっぷりな美容&健康デザート。OREOとの相性ピッタリ。でも面倒なら土台無しでババロア風にすればよりカロリーダウン!

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材料

18cm丸型
  • クリームチーズ(クワーク又はカッテージチーズ代用可) 500g
  • バナナ 3~4本(約350~400g)
  • 無糖ナチュラルヨーグルト 150g
  • 人口甘味料 砂糖140g分
  • 粉ゼラチン 20g
  • 牛乳 100cc
  • オレオクッキー 120g
  • バター又はマーガリン 30g
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作り方

  1. 1

    オレオクッキーをフードプロセッサーで(又はビニール袋に入れて手で)砕いて、レンジで約30秒(強)で溶かしたバターと混ぜ合わせて型に入れてぎゅっと押して土台を作り冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    ゼラチンと牛乳をマグカップに入れて混ぜふやかしておく。

  3. 3

    ハンドミキサーでバナナ、チーズ、ヨーグルト、砂糖を加えてジューっと混ぜ合わせる。

  4. 4

    2でふやかしておいたゼラチンを蓋をしてレンジ強で約30秒レンジによって異なるので見ながら調整)加熱してトロトロによく溶かす。

  5. 5

    4のゼラチン液を3に加えて更にジューっとよく混ぜ合わせたら、1の肩を冷蔵庫から出してその上に入れて、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。写真は型から出した所。型を温めた濡れ布巾で出せばもっときれいに出せるはず。今回はそうしなかったので不細工。

    • 生クリーム不要☆バナナレアチーズケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

私はクワークチーズ使用しましたが、カッテージチーズ、又はヨーグルトの2倍量を水切りしたのを使用すると低カロリーです。クリームチーズを使用するともっと濃厚な仕上がりです。私はシンプルに何も飾り付けしてませんが、きれいなデコレーションでもっとおしゃれになると思います。ケーキの表面や切り口がひとりでに少し黒くなりますが洒落た感じでした。

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Spain
Spain @cook_40021404
2006/05/10 00:59に公開
毎日でも食べたい甘いデザート!でも太りたくないっ!それなら食べれば食べるほど、健康になり、更に綺麗になれるような嬉しいデザートを家で作っちゃおう!そういう甘いデザートを考えるのが好きです♪お料理も手抜きで美味しいもの、そういうのが好きです♪
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ クリームチーズ ゼラチン バター 牛乳 オレオ カッテージチーズ ヨーグルト

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