薄切り豚肉のパセリソース

ももなんちゃん
ももなんちゃん @cook_40022057

フライパンの中の画像です。お皿に盛るときは赤いトマトを添えると綺麗だと思います。
このレシピの生い立ち
いつもバジルソースを使うのですが、パセリが安かったので、パセリソースにしました。バジルソースほど難しくはないので作りやすいですよ♪

薄切り豚肉のパセリソース

フライパンの中の画像です。お皿に盛るときは赤いトマトを添えると綺麗だと思います。
このレシピの生い立ち
いつもバジルソースを使うのですが、パセリが安かったので、パセリソースにしました。バジルソースほど難しくはないので作りやすいですよ♪

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材料

  1. 豚肉(薄切り)ロースまたは肩ロース 400g…小麦粉をまぶす
  2. セリ 一袋…茎を除いてみじん切り
  3. にんにく 1~2かけ…みじん切り
  4. バター 20g
  5. しょうゆ…大2・酒…大1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル多い目に入れて、豚肉を入れ中火で豚肉をいため焼き色がついたら、お皿に取り出しておく。

  2. 2

    豚肉を取り出したフライパンの油をふき取り、バター、ニンニクを入れて弱火でいためる。

  3. 3

    ニンニクの香りが出てきたら、しょう油、酒を加えて一煮立ちさせ、みじん切りにしておいたパセリを入れる。

  4. 4

    お皿にとっておいた豚肉をフライパンに戻して火を止める。あとはパセリのソースを豚肉に、まんべんなくからめて出来上がり

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ももなんちゃん
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家業でがんばる我が家。一日三食!当たり前ですが作らなければならない。。。それなら、美味しいものが食べたい。一日の終わりは、美味しい~と笑って終りたい。だから美味しいものを作りたい。そんな料理を目指しています。
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