超簡単★ラザニア風？！
びっくり！！餃子の皮でラザニアができちゃいました☆餃子の皮が余ったときにぜひお試しあれ★
このレシピの生い立ち
ラザニアのシートは買うと高いため、何か代用できそうな皮・シートはないかと考えていたら…餃子の皮を発見！いつも餃子を作ると余ってしまうので何か活用法はないかとも考えていたので、一石二鳥の発見でした☆
超簡単★ラザニア風？！
びっくり！！餃子の皮でラザニアができちゃいました☆餃子の皮が余ったときにぜひお試しあれ★
このレシピの生い立ち
ラザニアのシートは買うと高いため、何か代用できそうな皮・シートはないかと考えていたら…餃子の皮を発見！いつも餃子を作ると余ってしまうので何か活用法はないかとも考えていたので、一石二鳥の発見でした☆
作り方
- 1
野菜を切る。
・なす 輪切り
・ほうれん草 ５cm
・玉ねぎ みじん切り
・ミニトマト 半分に
・にんにく みじん切りなす・ほうれん草は水にさらしておく。
- 2
ソース作り①
フライパンを熱し、オリーブオイル、にんにくを入れ、よい香りがするまでいためる。玉ねぎを入れ焦げないように炒め、なす、ほうれん草、しめじ、トマトの順にオイルが野菜になじむように炒めていく。 - 3
ソース作り②
市販のミートソースを入れ混ぜる。塩コショウで味をととのえる。＊お好みでトマトジュースやケチャップも！
- 4
グラタン皿の縁にバターをぬっておく。ソースの中からなすのみ取り出し一番下に敷く→餃子の皮（２枚重ね）→ソース を２回行いラザニアを２段層にする。
- 5
一番上にチーズをのせ、粉チーズをふるう。オーブンで７分程焼き出来上がり。焦げ目がつくように時間を調節してください。
コツ・ポイント
餃子の皮は敷く前に水にくぐらせて柔らかくした後に敷いた方がもちもち感がアップして美味しいです！
ソースの具は好みで好きな野菜や冷蔵庫の余り野菜などを活用！餃子の皮は１枚ずつ敷くと食べ応えがないので２枚重ねて使ってます！3枚重ねもアリかも？
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