厚手のビニール袋（ジップロックなど）に、常温に戻したマーガリンと砂糖を入れて柔らかくなるまで揉む。

　ショートニングとつぶあんをくわえてさらにモミモミ。

薄力粉と乾燥おからはあらかじめふるっておき（ボウルに入れて泡だて器で混ぜればＯＫ）、２に加えて捏ねる。

粉っぽさが無くなってまとまったら、棒状にまとめて冷凍庫で３０分くらい冷やす。

オーブンを１７０℃に余熱しておく。
　生地を７mmくらいの厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

１７０℃のオーブンで１５～２０分くらい焼く。焼けたら天板の上で冷ましてください。