★豚ハンバーグ＠ジャガイモde包み焼き★
★みさきん★ @cook_40018697
モチッ！サクッ！とした二つの食感が美味しい！お好みのソースをつけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
お焼きでも作ろうか？と思い・・・・・
★豚ハンバーグ＠ジャガイモde包み焼き★
モチッ！サクッ！とした二つの食感が美味しい！お好みのソースをつけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
お焼きでも作ろうか？と思い・・・・・
作り方
- 1
豚肉は包丁で叩いて粗いミンチ状にする（面倒であれば挽肉を使用）
- 2
玉葱はみじんぎりにして電子レンジで加熱する
- 3
ボールに1）と2）、塩胡椒をして練り、一口サイズに成形する
- 4
ジャガイモは皮をむき、半分はすりおろし、半分はマッチ棒の半分くらいの 大きさに小さく切り、二つを合わせて小麦粉を入れて混ぜる
- 5
3）を4）で包み、多目のサラダ油を熱したフライパンで、両面を弱火でこんがりと焼く
コツ・ポイント
http://smisaki.seesaa.net/ こちらで毎日のオトナゴハンと幼児食を画像＆レシピ付きで紹介してます。
中の挽肉は、合挽きでも鶏挽肉でもなんでもOK。
ジャガイモは、すりおろしと、マッチ棒を半々にするのがポイント。
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