油をひいたフライパンで玉ねぎをきつね色になるまで炒める。皿にとり冷ましておく。

合挽肉に①の玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、卵、塩胡椒、ナツメグを入れてよく捏ねる。

俵型に成型する。

温めたフライパンに油を敷き、両面に焼き色をつける。

二重に敷いたホイルに乗せる。

トマトソースをかける。

とろけるチーズを乗せる。

炒めたしめじを乗せる。

最後にホイルで包み、200度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

焼き上がり。

茹でたブロッコリーを乗せる。

お好みで付け合わせのポテトなどを添える。