☆鮭の南蛮漬け☆
莉莉 @cook_40021809
おしゃべりクッキングのレシピを参考にアレンジして作った、さっぱりしていて夏にぴったりの一品です☆
このレシピの生い立ち
おしゃべりクッキングシリーズ①！
☆鮭の南蛮漬け☆
おしゃべりクッキングのレシピを参考にアレンジして作った、さっぱりしていて夏にぴったりの一品です☆
このレシピの生い立ち
おしゃべりクッキングシリーズ①！
作り方
- 1
たまねぎ・椎茸は細切りにし、ブロッコリーは小房に分け、えのきは石づきを切り落とし、たかのつめは種を取り除く。
- 2
★を合わせ、フライパンに入れて沸騰させたらボウルに移す。
- 3
鮭は食べやすいサイズに切り、塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。
- 4
フライパンを熱して油をひき、ブロッコリー・たまねぎ・えのきを炒め、火が通ったら（２）の南蛮酢に入れて漬ける。
- 5
鮭は両面焼き目が付くまで焼いたら（４）の南蛮酢に加えて漬ける。
- 6
そのまましばらく置いて、味がしみ込んだらできあがり♪
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