うなニラ玉ご飯
朱鷺坂真澄 @cook_40021895
うなぎとニラ玉を混ぜ込んだご飯。
クリームチーズを入れるとコクが出て、安いうなぎでもすごく美味しく感じます。
このレシピの生い立ち
以前（２年位前？）ためしてガッテンで紹介されていたレシピです。でも、いつの間にかレシピはなくなってしまっていて、このままでは自分も忘れちゃうかも！と思い、ここに保存のつもりで記録しておきますｗ
うなニラ玉ご飯
うなぎとニラ玉を混ぜ込んだご飯。
クリームチーズを入れるとコクが出て、安いうなぎでもすごく美味しく感じます。
このレシピの生い立ち
以前（２年位前？）ためしてガッテンで紹介されていたレシピです。でも、いつの間にかレシピはなくなってしまっていて、このままでは自分も忘れちゃうかも！と思い、ここに保存のつもりで記録しておきますｗ
作り方
- 1
お米を研ぎ、水につけて約３０分ふやかす。
そのあと蒲焼のタレ・しょうゆ・みりんを入れ、２合分の水を加えて炊き上げる。 - 2
ご飯が炊き上がったら、すぐに１センチ幅に切ったうなぎの蒲焼とクリームチーズを加えて１５分以上蒸らす。
- 3
蒸らしている間にニラ玉を作り、出来上がったらお釜に入れて、蒲焼とクリームチーズと一緒にご飯によく混ぜて出来上がり。
ご飯を盛り付けたら、みつばを添えて…
コツ・ポイント
☆クリームチーズを入れるとコクが出てとても美味しいですｗ ☆ニラ玉を作る時は、ご飯に味がしみているので味付け不要です ☆蒲焼のタレはうなぎに付いてくるのだけだと少ないかもしれないので、その時は少し砂糖としょうゆを足してください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17381454
