☆下準備☆ 海老、ブタピーは茹でてざるにあげて水気を取っておく。（海老の殻はむいて下さい）たまねぎはみじん切り、豚ロース肉はサイコロ状に細かくカットして下さい。

まず、オムレツから・・。フライパンに油をしき、たまねぎ、肉、ミックスベジタブルを炒める。塩コショウ、中華あじの素で味をつけます。ごはんを入れてまんべんなく炒めまぜ、いったんボール等にとります。

キレイなフライパンに油をしき、溶き卵を流しいれ、ボールにとっておいたごはんをオムライス状にします。お皿に盛ってオムライスのできあがり。

市販のナポリタンソースは耐熱容器に入れ、ラップをして２分ほど加熱。熱くなったら取り出し、茹でておいた海老、ブナピーをまぜるだけ。オムライスにキレイに盛って完成です。