しめじを塩コショウで炒める。酢を加えた湯でゴボウをゆでる。大根は食べやすく切り、水につけておく。

ゆでたゴボウを食べやすく切る。ベビーリーフを洗って水気を切る。
そろった野菜を飾りつけ。

ドレッシングは市販のものを使いました。
ゴマドレッシングがあうと思う。