ニシンと筍の煮物
tobimama @cook_40022010
筍と言えばニシン！昔からそうだ！と・・・お祖父ちゃんのリクエストで作りました。
このレシピの生い立ち
お祖父ちゃんのリクエスト！毎年、ありますが子どもたちは苦手のようです。
ニシンと筍の煮物
筍と言えばニシン！昔からそうだ！と・・・お祖父ちゃんのリクエストで作りました。
このレシピの生い立ち
お祖父ちゃんのリクエスト！毎年、ありますが子どもたちは苦手のようです。
作り方
- 1
生臭みを取るために、ソフトにしんをさっと茹でます。
- 2
ニシンを鍋に入れ酒、ひたひたの水を入れ煮る。ｻﾞﾗﾒを加え溶けたらしょうゆを入れ味を調える。
- 3
１に茹でた筍を加え中火にして味を染み込ませる。
-
- 4
-
コツ・ポイント
ニシンを軟らかく煮るために（2）酒と水で煮てみました。
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