野菜、チーズたっぷり♪北海道の酪農鍋

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

たっぷり野菜が一度にたくさん摂れるチーズ好きに贈る一品です。
このレシピの生い立ち
自分の卒業した短大の初代学長が書いた本にあったレシピからの応用です。本では彩りに最後の牛乳を加えるときにグリンピースを入れていました。
本ではニンジンは入ってなかったけど、ニンジン大好きなのでニンジンは必ず入れます^^チーズ好きな方には本当に喜ばれる鍋かと思います。

野菜、チーズたっぷり♪北海道の酪農鍋

たっぷり野菜が一度にたくさん摂れるチーズ好きに贈る一品です。
このレシピの生い立ち
自分の卒業した短大の初代学長が書いた本にあったレシピからの応用です。本では彩りに最後の牛乳を加えるときにグリンピースを入れていました。
本ではニンジンは入ってなかったけど、ニンジン大好きなのでニンジンは必ず入れます^^チーズ好きな方には本当に喜ばれる鍋かと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4~5人分
  1. じゃがいも 7個
  2. ベーコン 5~7枚
  3. チーズプロセスチーズ 100g
  4. キャベツ 500g
  5. 玉ねぎ 大1個
  6. ニンジン 小1本
  7. 牛乳 2/3カップ
  8. バター 大さじ2
  9. トマトケチャップ 大さじ6
  10. 塩、コショウ 少々
  11. サラダオイル 少々

作り方

  1. 1

    1.チーズはさいの目切り、ジャガイモじは乱切り、キャベツは4~5cmに切り、玉ねぎは5mmくらいの輪切り、ニンジンは5mmくらいの半月切りにする。

  2. 2

    2.厚手の鍋にサラダオイルを塗り、キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、ベーコン、チーズ、を交互におき、塩、コショウとトマトケチャップ、バターをのせて中火~弱火で煮る。

  3. 3

    3、野菜が柔らかくなりチーズがとけたら、牛乳を入れ火を止める。

コツ・ポイント

圧力鍋で作ったら調理時間短縮できます。
中に入れる野菜はお好きなものを入れてOKです。
彩りにピーマンを入れたりもします。
焦げやすいので火加減に注意して下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846
に公開
北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
もっと読む

似たレシピ