かーちゃんのUFO

ofuro @cook_40022123
UFOはUnidentified FRIED Objectの略。USの友人がうまいけど中身が不明なので命名。クリスマスに
このレシピの生い立ち
何かの本に乗ってたレシピをアレンジしました。
かーちゃんのUFO
UFOはUnidentified FRIED Objectの略。USの友人がうまいけど中身が不明なので命名。クリスマスに
このレシピの生い立ち
何かの本に乗ってたレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
ごぼうは荒めに鉛筆削り。レンコンとたまねぎは荒めの微塵ぎり(フードプロセッサーでもOK)
ほかの野菜を入れる場合も荒めのみじん切り - 2
切った野菜と鶏ミンチ、他の材料をよく混ぜ合わせる。
- 3
スプーンですくって落として狐色(濃い目)になるまで揚げる。
コツ・ポイント
黒ゴマはたっぷり多めがおいしい。白ゴマはあまりあわない。調味料と小麦粉の量は最初の量なので、一度小さく揚げてみて食べてから調節することが多い。紫蘇を刻んでたっぷり入れるとすごく美味しい。
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