丸ごとオニオンコンソメ煮
Apple_Home @cook_40022173
丸ごと煮たタマネギの自然の甘さとコンビーフの絶妙なコラボ♪スープにコンビーフを浸しつつ頂きます
このレシピの生い立ち
タマネギ大好き！
ボリューム感ある１品をと思いました
丸ごとオニオンコンソメ煮
丸ごと煮たタマネギの自然の甘さとコンビーフの絶妙なコラボ♪スープにコンビーフを浸しつつ頂きます
このレシピの生い立ち
タマネギ大好き！
ボリューム感ある１品をと思いました
作り方
- 1
タマネギの上下を少なめにカット。大きくカットすると煮ているうちに崩れてきます。芽のあるタマネギは煮こむとツンと出るので盛り付けの時抜いて下さい
- 2
タマネギのサイズに合う鍋にタマネギを並べ入れてかぶるくらいの水を入れる（１００均土鍋で３個ちょうど入ります）コンソメを入れて弱火で煮ます。火を止め予熱で火を通す。タマネギを上下返して弱火で煮るの順で柔らかくなります
- 3
器にスープごと盛り付けます。コンビーフをのせてお好みでブラックペパー・パセリを振ります
- 4
コツ・ポイント
しわっと煮えますが１枚剥がして盛りつけるときれいです。ブイヨン・フォンドボーも合いますがカロリーを考えコンソメにしました。トッピングはベーコンでもシーチキンでもいいです
似たレシピ
-
-
新玉ねぎの柔らかコンソメ煮 新玉ねぎの柔らかコンソメ煮
新玉ねぎを丸ごと柔らかくコンソメで煮ました。仕上げにとろみをつけるので、玉ねぎにスープが絡んで、玉ねぎの甘さが引き立ちます♪ベーコンを一緒に入れて煮るといい味が出ます(*^_^*)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17382452
