とり肉＋レンコンあっさり煮
バンビーナあみぃ @cook_40022016
お酢でサッパリ！なのにご飯に合うおかずです。
お酢が苦手な人でもおいしく頂けますよ♪
このレシピの生い立ち
カツ代さんレシピを参考にしました。
とり肉＋レンコンあっさり煮
お酢でサッパリ！なのにご飯に合うおかずです。
お酢が苦手な人でもおいしく頂けますよ♪
このレシピの生い立ち
カツ代さんレシピを参考にしました。
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて輪切りか乱切り→水にさらす。
鶏肉は脂身をそぎ落として、ひと口大に切る。 - 2
肉とレンコンを鍋に入れ、水をひたひたに注いだらフタをして強火にかける。
-
- 3
肉に火が通ったらお湯だけ全て捨てる。
-
- 4
調味料①～⑤を番号順に加えて、フタをして強めの中火にかける。
-
- 5
水分が少なくなってきたらフタをとり、照りが出るまで煮絡めてできあがりん♪
-
コツ・ポイント
火加減は大事です。ふたをして沸騰させることで、全体に調味料をいきわたらせる感じで。
小さいお鍋を使うと、強火で調味料がまんべんなくいきわたります。
↑けっこう重要↑
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17383206
