うまうまっ♪ぶた丼

こなみママ
こなみママ @cook_40022482

簡単スピードメニュー！
お昼にどうぞ＾＾

このレシピの生い立ち
お昼何にしようかなぁって、冷蔵庫と相談して作ってみました。
本当、この万能ダレ、炒め物から煮物まで、重宝してます＾＾

うまうまっ♪ぶた丼

リナリオ's cooksnap of when they made うまうまっ♪ぶた丼.
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本当、この万能ダレ、炒め物から煮物まで、重宝してます＾＾
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材料

２人分
  1. 豚ミンチ ２００ｇ
  2. ニラ(２～３センチ幅に切ったもの） １/２束
  3. 長ネギのみじん切り １０センチ分
  4. 卵黄 ２個分
  5. 万能ダレ（下記参照） ５０ｃｃ
  6. 豆板醤 小１
  7. 生姜みじん切り 小１

作り方

  1. 1

    フライパンに油大１、豆板醤、生姜みじん切りを入れて熱します。

  2. 2

    長ネギ、豚ミンチを入れて炒めます。火が通ったら、ニラを加えて炒め、万能ダレをジャ～ッ！

  3. 3

    ごはんに（２）と卵黄を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

万能ダレ・・・醤油２５０ｃｃ、砂糖９０ｇ、酒大２、レモン汁大１をひと煮たちさせて冷ましたものです（ID 17383523）栗原はるみさん考案の、いろいろ使える便利なタレです＾＾
冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ。
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自宅キッチンにて２００９年９月お料理、お菓子、パン教室オープンさせました。私はもちろんパン担当＾＾ お料理やお菓子レッスンはそれぞれの講師の方々に出張できていただいてます。良ければホームページ覗いて見てくださいね♪ http://smileykonami.web.fc2.com/
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