上海炒麺（醤油・塩焼きそば）
きっき30 @cook_40021677
定番のソース焼きそばもいいけれど、醤油と塩で味付けのあっさり焼きソバも美味しいですよぉ～♪ごま油の風味は食欲そそりますっ！！
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばだけじゃつまらないっ！と思って、作ってみましたっ♪ ＊＊＊関連記事・ブログ【ちびシェフ厨房】
http://dsydney.exblog.jp/3559644/
上海炒麺（醤油・塩焼きそば）
定番のソース焼きそばもいいけれど、醤油と塩で味付けのあっさり焼きソバも美味しいですよぉ～♪ごま油の風味は食欲そそりますっ！！
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばだけじゃつまらないっ！と思って、作ってみましたっ♪ ＊＊＊関連記事・ブログ【ちびシェフ厨房】
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作り方
- 1
中華麺は、沸騰した湯で軽くゆで、水気をきておく
- 2
フライパンに油を入れ、豚肉をいため、非が通ったら、たまねぎ、にんじんの順に入れ、いため、塩コショウをかるく（分量外）
- 3
レタスを入れたら、すぐに中華麺を入れ、酒を入れ（中華麺がほぐれなにくようなら、水or油を足す）、麺がほぐれたら、いったん火を止め、塩、醤油を入れ、混ざったら、強火でさっと炒める
- 4
最後にごま油を鍋肌からさっと入れ、混ぜる
コツ・ポイント
塩味は好みによって加減してください。
お野菜もお好きなものを入れてね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17384397
