アスパラチャンプルー
ochikeron @ochikeron
アスパラの風味が十分に生かされ、ご飯がすすみます。ゴーヤーが苦手な人にオススメチャンプルーかな (‾▽‾)
このレシピの生い立ち
https://cookpad.wasmer.app/ami/recipe/256360/
アプリでひらく作り方
- 1
炒り卵を作っておく。
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- 2
豚肉は一口大に切り、にんじんは短冊切りにし、もやしは芽と根を取り、アスパラはゆでて斜め切りにしておく。
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- 3
ごま油で豚肉→にんじん→もやし→アスパラの順に炒め、1の炒り卵を加え、塩、酒、醤油、コショウで調味し、お皿に盛り付け、かつおぶしをふりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ごま油をちょっと多めに使うと風味が増して美味しいです。
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