豚肉とにんにくの芽炒め（長いも入り）
気まま @cook_40021732
中華のような和風のような、ボリューム満点でおいしく出来ました。
このレシピの生い立ち
普通のにんにく芽炒めとは、少し違うものを作りたくて考えました。長いもを以前炒めて食べたらおいしかったので、嵩増しにも良いかなと思って入れてみました。大豆は別の時に使った残りがあったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切る。にんにく芽は冷凍のカットしたものを使っています。長いもは短冊切りに。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を大体が色が変わるまで炒め、にんにくの芽を入れ両方にある程度火が通るまで炒める。
- 3
長いも・大豆・塩・こしょう・オイスターソース・しょうゆを入れ炒める。（長いも・大豆共そのままで食べれるので、さっとでOK）
- 4
ごま油を香り付けにたらし、全体が混ざったら出来上がり。
コツ・ポイント
今回はオイスターソースの残りがあまりなかったために、しょうゆも足してみました（笑）ので、オイスターソースの量・しょうゆの量はお好みで♪
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