豚肉とにんにくの芽炒め(長いも入り)

気まま
気まま @cook_40021732

中華のような和風のような、ボリューム満点でおいしく出来ました。
このレシピの生い立ち
普通のにんにく芽炒めとは、少し違うものを作りたくて考えました。長いもを以前炒めて食べたらおいしかったので、嵩増しにも良いかなと思って入れてみました。大豆は別の時に使った残りがあったので・・・

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材料

2~3人分
  1. 豚肉 160g
  2. にんにく 適宜
  3. 長いも 1/4本
  4. 大豆 適宜
  5. オイスターソース 大1
  6. 塩・こしょう・しょうゆ 少々
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切る。にんにく芽は冷凍のカットしたものを使っています。長いもは短冊切りに。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を大体が色が変わるまで炒め、にんにくの芽を入れ両方にある程度火が通るまで炒める。

  3. 3

    長いも・大豆・塩・こしょう・オイスターソース・しょうゆを入れ炒める。(長いも・大豆共そのままで食べれるので、さっとでOK)

  4. 4

    ごま油を香り付けにたらし、全体が混ざったら出来上がり。

コツ・ポイント

今回はオイスターソースの残りがあまりなかったために、しょうゆも足してみました(笑)ので、オイスターソースの量・しょうゆの量はお好みで♪

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 食べる事も・作る事も大好き♪気ままに日常送ってます。基本、目分量なのでレシピを書くのは苦手です(笑)つくれぽ増やして行きたいあなぁ、と思ってます。
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