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鶏手羽元の照り煮
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鶏手羽元の照り煮-レシピのメイン写真

鶏手羽元の照り煮

kassainu
kassainu @cook_40021772

豪華に見えるので御もてなし料理にしてもいいですね♪

豪華に見えるので御もてなし料理にしてもいいですね♪

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鶏手羽元の照り煮

kassainu
kassainu @cook_40021772

豪華に見えるので御もてなし料理にしてもいいですね♪

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材料

4~6人分
  • 手羽元肉 20~25本
  • 醤油 1/2 cup
  • 料理酒 1/2 cup
  • 砂糖 40g
  • 味醂 大2
  • 粉さんしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に味醂以外の調味料を煮立てて手羽元を入れ中火にかける。

  2. 2

    落し蓋をして煮詰める。

  3. 3

    味醂を加え照りを付け粉山椒を振りまた煮る。

  4. 4

    オーブンで焼いて焦げ目を付けて完成。

コツ・ポイント

オーブンで焼くときは煮汁をかけながら焼きます。

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kassainu
kassainu @cook_40021772
2006/05/05 20:09に公開
日本で栄養の勉強をした後、今はスポーツ栄養士になるべくスコットランドでスポーツの事を学んでいます。料理もお菓子作りも大好きなのでよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

煮物 お肉 酒 山椒 手羽元

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