めんつゆで簡単肉豆腐
ＡｋｉＳ @cook_40022220
めんつゆを使って簡単に肉豆腐ができます。
ご飯がすすむこと間違いなしの一品です。
このレシピの生い立ち
プチ・ダイエット中なので豆腐を使った料理を中心に日々の献立を考えているため。
めんつゆで簡単肉豆腐
めんつゆを使って簡単に肉豆腐ができます。
ご飯がすすむこと間違いなしの一品です。
このレシピの生い立ち
プチ・ダイエット中なので豆腐を使った料理を中心に日々の献立を考えているため。
作り方
- 1
玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。にらは3～5ｃｍくらいに切る。
しいたけはかさの部分を薄切りにする。 - 2
豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿に置き、電子レンジで3分加熱して水切りをする。
- 3
豚肉は片栗粉を入れたビニール袋に入れカシャカシャやって満遍なく片栗粉をつける。
- 4
フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎとしいたけがしんなりするまで炒める。
- 5
4に3の豚肉を加え、表面が白くなるまで炒める。
- 6
豆腐を半分に切ったあと、4等分し全部で8等分にし5へ加える。
- 7
6へめんつゆ、みりんを加え全体に火が通るまで似る。
- 8
全体に火が通ったら、にらを加え、にらがやわらかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆは今回は濃縮タイプを使ったので、お水で薄めて1カップになるようにしました。薄めずそのまま使うタイプのものはそのまま使った下さい。
また、味が薄いようであれば醤油や塩で調整して下さい。
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