作り方
- 1
高野豆腐は戻して小さくきります。にんじん、しいたけも小さめに切ります。鍋にごま油を熱ししょうがを入れ香りが出てきたらとり挽肉を炒め火が通ったらにんじん、しいたけを加え炒めます。
- 2
だし汁、砂糖、みりん、酒、醤油、高野豆腐を加え弱火で落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮ます。
- 3
- 4
豚挽肉、しめじ、枝豆で最後に溶き卵でとじてます。
これも美味しいです。 -
- 5
２０１５．５、「作りおきレシピ」に掲載して頂きました。
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コツ・ポイント
特にありませんがひき肉は鶏でも豚でもお好みで。椎茸でなくしめじも美味しいです。
枝豆入りや仕上げに溶き卵でとじたり。美味しいですよ～
似たレシピ
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こうや豆腐のそぼろ（手作り大豆ミート） こうや豆腐のそぼろ（手作り大豆ミート）
ご飯と一緒に食べてください♫ご飯がすすみますよ♡お弁当のご飯にのせても美味しくいただけます（*^_^*）
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その他のレシピ
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