アイスクリーム
くらげママ @cook_40022528
手作りにしては濃厚（＝甘め）なアイスクリームです
このレシピの生い立ち
■いろんなレシピを試した結果、この分量がワタシには合いました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄を白っぽくなるまで泡立てて、砂糖（大さじ1）を加えて更に白っぽくもったりするまで泡立て、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 2
ホイップクリームに、残りの砂糖（大さじ２）を加えて泡立てる。
- 3
「1」と「2」を合わせて、冷凍室で冷やす。
３時間ごとに掻き混ぜる。
コツ・ポイント
■バニラエッセンスよりも、本物のバニラビーンズを使えばさらに美味しいと思います。（が、うちの近所のスーパーでは売ってないのが残念） ■フードプロセッサーがある場合は、最初に冷やすときに製氷皿（？）で固めてから、フードプロセッサーで混ぜると簡単。
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