濃厚！ かぼちゃのアイスクリーム
じゅより @cook_40296451
甘さ控えめで栄養満点で濃厚なかぼちゃアイスです^ ^
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってたので、消費のためにバニラアイスをアレンジしました。
濃厚！ かぼちゃのアイスクリーム
甘さ控えめで栄養満点で濃厚なかぼちゃアイスです^ ^
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってたので、消費のためにバニラアイスをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、竹串が刺せる程度煮る。
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- 2
フードプロセッサーに、かぼちゃと☆を入れ撹拌する。
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- 3
鍋に移し、弱火にかけ焦げないように掻き混ぜる。全体的に火が通ったら火を止め人肌程度まで冷ます。
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- 4
※の卵白と砂糖をしっかり泡立てる。
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- 5
❸に❹を数回に分けて混ぜ合わせる。
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- 6
▲の生クリームと砂糖を角が立つ程度泡立てる（８分立て）
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- 7
❺に❻を数回に分けて混ぜ合わせる。この時、一緒にバニラエッセンスも加える。
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- 8
容器に移し冷凍庫で1時間以上固める。
-
- 9
このバニラアイスクリームをアレンジしました。
レシピID 21075679 -
コツ・ポイント
•かぼちゃの甘さを見て砂糖の量を調整して下さい。
•冷凍すると固まりすぎるので、食べる時は数分は冷凍庫から出しておくと食べやすいです。
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