*クリームjamCookie*

しゃくらんぼ
しゃくらんぼ @cook_40022857

周りがカリッとした食感で、真ん中ゎジャムの効果でシットリめのCookieです(*^^*)

このレシピの生い立ち
どーなつさんの『ジャムクッキー♪ID:112984』を参考につくらせてもらいました(-^∇^-)

*クリームjamCookie*

周りがカリッとした食感で、真ん中ゎジャムの効果でシットリめのCookieです(*^^*)

このレシピの生い立ち
どーなつさんの『ジャムクッキー♪ID:112984』を参考につくらせてもらいました(-^∇^-)

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材料

約40個
  1. 薄力粉 70㌘
  2. コーンスターチ 70㌘
  3. 無塩バター 50㌘
  4. クリームチーズ 50㌘
  5. グラニュー糖 40㌘
  6. 少々
  7. 牛乳 大さじ3~5
  8. ぉ好みのジャム 適量

作り方

  1. 1

    【準備】クリームチーズ&バター&牛乳は室温に戻して置きます。
    薄力粉は2~3回振るってね♪
    *オーブンは180℃に予熱*

  2. 2

    ☆バターとクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜ合わせます。

  3. 3

    ☆グラニュー糖を加え、ざらつきが無くなるまで泡立て器でよく混ぜます。

  4. 4

    ☆牛乳を加えて混ぜます。柔らかすぎない・硬すぎない程度まで生地を調整します。≪画像を載せられなくてm(o・ω・o)mゴメンヨ≫

  5. 5

    ☆ゴムベラに持ち替えます。小麦粉とコーンスターチを合わせて、3回に分けながらサックリと切るように混ぜますw

  6. 6

    ☆絞り袋に生地を入れて、オーブンシートの上に好きな形に搾り出します。≪私は今回、星型を使って「の」の字を書くように搾り出しました(〃∇〃)≫

  7. 7

    ☆真ん中を少し凹ませて、ジャムを乗せます。≪ジャムの乗せ方によって、見栄えが結構変わりますよぉ~(=^^=)≫

  8. 8

    ☆予熱しておいたオーブンで約20分w周りがキツネ色になるくらいで焼き上がりです(*∩.∩*)ケーキクーラー等で冷ましてね!

  9. 9

    ★チーズの香りが食欲を誘いますぅ( ̄¬ ̄*)ジャムがチョコンって乗っていてカワィィ~w

コツ・ポイント

ジャムの量は、ほんの少しで大丈夫です。足の小指の爪ぐらいかな・・・(笑)
入れすぎちゃうと、焼いている時に周りに溶け出して不格好になっちゃいます。

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