かぼちゃプリン。
ゆぅ。 @cook_40023174
栄養いっぱいかぼちゃプリン♪何でこんなに美味しぃんやろぉ～～
このレシピの生い立ち
お母さんがかぼちゃプリン好きで、いっぱい食べたい～～！！ってゆぅてたから★
かぼちゃプリン。
栄養いっぱいかぼちゃプリン♪何でこんなに美味しぃんやろぉ～～
このレシピの生い立ち
お母さんがかぼちゃプリン好きで、いっぱい食べたい～～！！ってゆぅてたから★
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを蒸して、裏ごしし、ペースト状にする。
- 2
★カラメル作り★鍋にカラメルの分の砂糖と水を入れてぐつぐつする。こげっぽいイィ感じの色になったら熱湯を入れて素早く混ぜる。出来たカラメルはカップにいれる。
※熱湯入れたらばちばちーっとはねるので要注意！ - 3
★プリン液作り★①のかぼちゃに砂糖をまぜる。
- 4
牛乳と生クリームをあわせて鍋で温め（沸騰させては×）、それを③に少しずつ加えて混ぜる。
- 5
割りほぐした卵も少しずついれて混ぜる。バニラエッセンスも忘れずに～。
- 6
出来たプリン液をこして、カップに注ぐ。注いだらアルミホイルでフタをしておく。
- 7
天板にお湯をはり、160℃のオーブンで45～50分蒸し焼きにする。冷蔵庫で冷やしたらできあがりぃ～★
コツ・ポイント
生クリーム100cc＋牛乳300ccでもおいしくできました。
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