夏野菜の和風煮びたし
しょうが風味がたまらない!
このレシピの生い立ち
野菜がいっぱい食べたくて、たまたま冷蔵庫に入っていた野菜で作りました。
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野菜がいっぱい食べたくて、たまたま冷蔵庫に入っていた野菜で作りました。
なすは横に2等分、縦に6等分に切る。その他の野菜は縦に薄切りにする。しょうがは皮をむいてすり下ろしておく。
サラダ油大さじ2を入れて温め、なす→にんじん→アスパラ→その他の野菜を炒める。(火の通りにくい順に)
つゆの素に水とすり下ろしたしょうがを加えて、2に加えて、まぜながら少し加熱してできあがり!冷やして食べてもおいしそう!
パプリカは火を通しすぎると色が悪くなるので気をつけて下さい。
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