ゴーヤーのえび詰め揚げ

ゴーヤーのえび詰め揚げ-レシピのメイン写真

ゴーヤーのえび詰め揚げ

monemaruku @cook_40018669

ぷりっとしたえびがアクセント！！ゴーヤーは揚げてあるので苦味がありません(^ｰ^)ﾉ

ぷりっとしたえびがアクセント！！ゴーヤーは揚げてあるので苦味がありません(^ｰ^)ﾉ

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ゴーヤーのえび詰め揚げ

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材料

4人分

ゴーヤー 1ぽん
むきえび 200ぐらむ
鶏ひき肉 100ぐらむ
（ころも）
溶き卵 1こ
冷水てきりょう
小麦粉 1かっぷ
サラダ油（揚げ油）てきりょう
塩しょうしょう
こしょうしょうしょう
片栗粉又は小麦粉てきりょう

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作り方

1
えびは背わたを取り、包丁で細かく切ってたたきます。
2
【1】に鶏ひきにく、塩、こしょうを加えさらにたたきます。
3
ゴーヤーは約3㎝幅に切り、わたと種を除き、片栗粉又は小麦粉を少し塗ります。
4
【3】に【2】を詰めます。
5
ころもを混ぜ合わせます。【4】にくぐらせ、160℃ぐらいの低温の揚げ油でじっくり揚げます。
6
お皿に【5】を盛りつけ、お好みで塩、レモンを添えて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2004/09/07 13:14に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

ゴーヤ片栗粉剥きエビとりひき肉小麦粉

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