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紅イモのスゥイートポテト
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紅イモのスゥイートポテト-レシピのメイン写真

紅イモのスゥイートポテト

okachan
okachan @cook_40020486

沖縄にいる母が送ってくれた物です。同じ日本なのに紅イモを本土に送るには植物の検疫がいるのだそうです！びっくり！
このレシピの生い立ち
毎度同じで申し訳ありません。母が作ってくれたのを思い出して適当に作ってみました。

沖縄にいる母が送ってくれた物です。同じ日本なのに紅イモを本土に送るには植物の検疫がいるのだそうです！びっくり！
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毎度同じで申し訳ありません。母が作ってくれたのを思い出して適当に作ってみました。

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紅イモのスゥイートポテト

okachan
okachan @cook_40020486

沖縄にいる母が送ってくれた物です。同じ日本なのに紅イモを本土に送るには植物の検疫がいるのだそうです！びっくり！
このレシピの生い立ち
毎度同じで申し訳ありません。母が作ってくれたのを思い出して適当に作ってみました。

沖縄にいる母が送ってくれた物です。同じ日本なのに紅イモを本土に送るには植物の検疫がいるのだそうです！びっくり！
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材料

4人分
  • 紅イモ(普通のさつまいもでももちろん可) 中三本
  • 砂糖 大さじ２杯(お好みで)
  • 生クリーム 100ccぐらい(お好みで)
  • 卵 １個
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作り方

  1. 1

    紅イモをふかします。竹串をイモの太い部分に通してスーと入ったらOKです。湯がいてもいいです。

    • 紅イモのスゥイートポテト作り方1写真
  2. 2

    こんなに毒々しい色なのですｖでもおいしいよ！

    • 紅イモのスゥイートポテト作り方2写真
  3. 3

    砂糖を入れます。お好みの分量でいいです。

    • 紅イモのスゥイートポテト作り方3写真
  4. 4

    生クリームを入れます。入れすぎると柔らかすぎて流れてしまうので注意！

    • 紅イモのスゥイートポテト作り方4写真
  5. 5

    アルミ型に形を整えて入れます。
    卵を割りほぐしハケでイモの表面を塗ります。

    • 紅イモのスゥイートポテト作り方5写真
  6. 6

    できあがり。完成の写真を撮り忘れていたので、食べている写真ですみませんｖ

    • 紅イモのスゥイートポテト作り方6写真

コツ・ポイント

生クリームと砂糖のの分量は適当に自分の好みで。ただ生クリームは入れすぎるとオーブントースターで焼く時に流れ出てしまうのでご注意！

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okachan
okachan @cook_40020486
2004/08/25 18:49に公開
長い間レシピを作っていませんでしたが、何年かぶりに作ってて楽しい料理があったので載せてみました＾＾
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このレシピのキーワード

さつま芋 生クリーム 卵 いも

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