ぽろぽろ状のものを天板に敷き詰め上から押し付けて180℃のオーブンで12分間焼く。

チョコレートは適当な大きさに砕いて、先ほど焼いた生地の上に敷き詰め、その上に混ぜ合わさった卵液を流し入れて、180℃で25分間焼く。

荒熱がとれたら、切り分ける。