まずは下準備！

・ボールAに強力粉の半分と、イースト、砂糖を入れておく。

・もう一つのボールBに、もう半分の強力粉と薄力粉を入れ、ホイッパーなどでよくあわせる。ここに塩もいれておく。

卵牛乳にはちみつもあわせ、電子レンジなどで45度程に温める。卵牛乳をボールAに一気に注ぎ、ホイッパーかヘラで粘り気が出るまでよくまぜる。
十分に粘り気が出たら、ボールBの材料を入れ、手でまとめていく。

ひとかたまりになったらマーガリンを2、3回にわけて練りこむ。

生地がきめ細かくなり、表面にツヤが出るまで15～20分位こねる。

捏ねあがったらきれいにまとめ、乾燥に気を付けてあたたかい所で30～35分発酵させる。（私は電子レンジの発酵機能を使いました。）
2倍の大きさになったら発酵終了。

ガス抜きをして分割。まず2等分して、片方は4分割、（パン）もう片方は6分割（ドーナツ）にして下さい。丸くまとめ、濡れぶきんをかけて10分間ベンチタイム。

成形は、パンのほうは楕円形に成形。（ドッグパンを作る時のようなやりかたでOKです）
ドーナツのほうは真ん中に指を入れてぐるぐると。穴はそんなに大きくなくて大丈夫です。

成形したら、天板に並べて25分くらい2次発酵。（これも私はレンジ発酵で。）こちらも乾燥に気をつけて下さい。2倍になったら終了。

パンはよく切れるナイフなどで3本斜めに切り込みを入れ、切り口にマーガリンを塗る。190℃に予熱したオーブンで13～15分位焼く。
ドーナツは170℃の油で両面がキツネ色になるまでひっくり返しながら揚げる。ドーナツの飾りつけは温かいうちにやってください。

パンの粗熱が取れ、ドーナツのチョコやアイシングが乾いたら完成っ！