ミニ春巻き
定番の春巻き
このレシピの生い立ち
いつも適当に味付けしているが、満足のいく味付けになったので、次に作るときのためのメモとして
作り方
- 1
材料は全て細切り
- 2
鍋に油をしき、もやし以外の材料と調味料をいれる。火が通ったら、調味料類をいれ、もやしを投入。材料と調味料類で水分が出るので、火を止めてから最後に片栗粉をふりいれてまぜる。
- 3
具はしっかりさました上で、10等分し、ミニ春巻きの皮で巻き、180度の油でカラリと揚げる
コツ・ポイント
ミニ春巻きの皮を使用
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