作り方
- 1
カラメルソースを作ります。
水と砂糖を鍋に入れて火にかけ、茶色くなったら火を止め耐熱の器に入れます。 - 2
鍋に牛乳を入れ、温めます。
その間にボールに卵を割り、砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜます。 - 3
ボールに温めた牛乳を少しずつ混ぜいれ、プリン液を作ります。
- 4
プリン液を、カラメルソースの入った器に静かに流し入れます。
- 5
４を天板にお湯をはって140℃に予熱したオーブンで、30分間焼けばできあがり♪
冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください(^^)
コツ・ポイント
本当はプリン液を裏ごししたり、生クリームを加えるらしいんですが･･･、でもこれだけでもすごくクリーミーでおいしいのですよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17387556
