バター又はマーガリンを泡立て器でなめらかにする。砂糖を入れて混ぜ、コーンスターチも加えて馴染んだらクリーム状になるまでよく混ぜる。

ヘーゼルナッツを入れて、ゴムベラで馴染ませるように混ぜ、牛乳(ヨーグルト)、バニラオイルを入れる。混ぜすぎなど気にせず、かき混ぜる。

１８０度に余熱する。(ガスオーブン使用)
好みの形に絞り出して、オーブンで１０分前後。厚みや大きさによります。
途中、焦げそうな場合は１６０度くらいに下げます。

形が小さめの場合は最初から１６０度くらいがいいと思います。

コーヒーパウダーやココナッツ等入れても。