トロゆば雑炊
たびねこ @cook_40018842
鎌倉の駅近く、トロゆばで有名な惣菜屋のトロゆばを使用しているので、かなり限定されたメニューですが・・・(^_^;)汲み上げゆばなどの時に残りでどうぞ～☆
このレシピの生い立ち
やさしいものが食べたいときがあるね。
トロゆば雑炊
鎌倉の駅近く、トロゆばで有名な惣菜屋のトロゆばを使用しているので、かなり限定されたメニューですが・・・(^_^;)汲み上げゆばなどの時に残りでどうぞ～☆
このレシピの生い立ち
やさしいものが食べたいときがあるね。
作り方
- 1
どんこは戻す。（普通の干ししいたけでもいいです）卵は割りほぐす。ねぎはみじんと白髪に切る。好みの肉や野菜を好みの大きさに切る（小さいのがお勧め。にんじんはおろすも○）
- 2
鍋（できれば土鍋）にどんこやその他好みのだしをはり、ねぎのみじんぎりを入れる。肉や野菜もあればここで。
- 3
具材に火が通ったらごはんと、どんこをスライスしたものを加える。
- 4
沸騰させて卵をまわしかける。白髪ねぎや三つ葉を飾って、召し上がれ。
コツ・ポイント
何入れてもおいしいです。妊娠中や乳児、幼児食としても、たんぱく質豊富でおすすめ！
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