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いんげんと豚バラ炒め煮
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いんげんと豚バラ炒め煮-レシピのメイン写真

いんげんと豚バラ炒め煮

まっく
まっく @cook_40013614

夏の我が家の定番料理をル・クルーゼを使って更に簡単に作ってみました。
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母がよく作ってくれたものを、アレンジ!

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材料

2人分
  • いんげん 1袋(200gくらい)
  • 豚バラ肉 80~100g(お好みで)
  • しょうが ひとかけ
  • めんつゆ 大さじ1強
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いんげんは4等分くらいに切り、豚バラは1~2cm幅に切り、しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    ル・クルーゼを火にかけ、熱くなったらいったん火を止める。
    熱くなった鍋に1の材料と調味料を入れ、さっと混ぜ、蓋をして中火で3~4分。

  3. 3

    蓋を開け、ひと混ぜする。
    肉に火が通り、いんげんがやわらかくなっていたら出来上がり!

    • いんげんと豚バラ炒め煮作り方3写真

コツ・ポイント

ル・クルーゼがない場合、フライパンに蓋をして作ってください。その場合、火を通す時間を少し長めにしてください。
私はしょうがが大好きなので、いつも多めに入れます。

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まっく
まっく @cook_40013614
2004/07/22 13:56に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 いんげん 酒 豚バラ肉 しょうが

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