豚キムチ

ただっち
ただっち @cook_40022179

簡単で美味しい。
このレシピの生い立ち
10数年前にキムチやチャンジャなどを売っている商店街へ行って、豚キムチをくださいと言ったら、それは料理だから自分で作るものだと言われた。そこでは赤エイの切り身も売っていて、めずらしので買って造りにしたらとても美味しかった。

豚キムチ

簡単で美味しい。
このレシピの生い立ち
10数年前にキムチやチャンジャなどを売っている商店街へ行って、豚キムチをくださいと言ったら、それは料理だから自分で作るものだと言われた。そこでは赤エイの切り身も売っていて、めずらしので買って造りにしたらとても美味しかった。

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材料

2人分
  1. 豚バラ 150~200g
  2. キムチ 150g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を適当な大きさに切る。

  2. 2

    よく漬かったキムチをさっと洗い適当な大きさに切る。

  3. 3

    豚バラ肉を炒め、色が変わったら、キムチを入れ、砂糖、醤油を入れて混ぜながら軽く炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

キムチを洗うのがポイント。キムチはよく漬かっているものを使用する。

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ただっち
ただっち @cook_40022179
に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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