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☆豚キムチ ゴーヤチャンプルー☆
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☆豚キムチ ゴーヤチャンプルー☆-レシピのメイン写真

☆豚キムチ ゴーヤチャンプルー☆

lamapuri
lamapuri @cook_40100774

豚キムチにゴーヤをイン!簡単で美味しいよ。 夏バテ防止にもなりますよ~卵で辛さもマイルドに
(^○^)

このレシピの生い立ち
毎年大量に頂くので色々な食べ方をしていますが、我が家の一番人気なのでアップしました!

我が家では豆腐は入れない方が美味しいと言うのでゴーヤチャンプルーでは珍しいけど豆腐抜きです。

豚キムチにゴーヤをイン!簡単で美味しいよ。 夏バテ防止にもなりますよ~卵で辛さもマイルドに
(^○^)

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我が家では豆腐は入れない方が美味しいと言うのでゴーヤチャンプルーでは珍しいけど豆腐抜きです。

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☆豚キムチ ゴーヤチャンプルー☆

lamapuri
lamapuri @cook_40100774

豚キムチにゴーヤをイン!簡単で美味しいよ。 夏バテ防止にもなりますよ~卵で辛さもマイルドに
(^○^)

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我が家では豆腐は入れない方が美味しいと言うのでゴーヤチャンプルーでは珍しいけど豆腐抜きです。

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(^○^)

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材料

3〜4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豚バラ 150g
  • キムチ お好みの量で
  • 卵 2個
  • ★ほんだし 小1
  • ★しょうゆ 大1 〜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種とワタをスプーンできれいに取り5㎜位に切る。
    水でよく洗う。(コツ参照)
    豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油を少し入れ豚肉を炒める。色が変わったら水気を切ったゴーヤを入れ炒める。

    • ☆豚キムチ ゴーヤチャンプルー☆作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤに火が通ったらキムチ入れ★入れて最後に溶き卵入れざっと混ぜたら完成!

コツ・ポイント

ゴーヤのワタはスプーンできれいに取り除くと苦味軽減します。
ゴーヤはギュッギュッとよく洗いアクを取ると苦味軽減します。

キムチはお好みの量で辛さ調節して下さいね。

味が薄い場合はしょうゆ足して下さい。

卵は炒め過ぎないでね。

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lamapuri
lamapuri @cook_40100774
2016/08/09 05:43に公開
旦那と実母とワンコ3匹と気ままに楽しく毎日を過ごしてる主婦です。 料理が好きでレパートリーを増やしたく始めました。
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このレシピのキーワード

豚キムチ ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ キムチ 卵

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