サヤインゲンはさーっとゆでておき、玉ねぎ、たかのつめ、ニンニクはみじん切り、
トマトは粗みじんにしておく。（日本のサヤインゲンの場合は筋をとっておく）

フライパンにオリーブオイルをしいて、玉ねぎをしんなりするまで中火で炒め、ト
マト、ニンニク、たかのつめを入れてさらにトローっとするまで炒め、白ワイン
を加えて水分をとばす。

トマトジュース、コンソメスープの素、砂糖を加え、１０分ほどコトコト煮込み、
インゲンを加え、好みの固さになるまで煮て、黒コショーを加え、ナンプラーか
塩で味を決めて出来あがり。粉チーズをかけていただきます。（ウマウマ）