チーズ包みのたまサラコロッケ。
１個でボリュームありありです。ざくっと割れば中からとろっと。
このレシピの生い立ち
卵救出大作戦。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は茹でて固めのゆで卵にします。じゃがいもも茹でて皮を剥き、潰してマッシュポテトにします。ここでじゃがいもにも軽く塩こしょう。冷ましながらマッシュポテトを４等分しておきます。
- 2
ゆで卵の殻を剥き、少し大きめにざくざく切り、マヨネーズ・粒マスタード・塩こしょうであえます。
- 3
とろけるチーズの上に２で作った卵サラダを乗せ、チーズの四隅を持って軽く包むようにします。さらにそれをマッシュポテトで包みます。まんまるに整形。
-
- 4
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけて揚げます。お好みのソースをつけてどうぞ。ケチャップがオススメです♪
コツ・ポイント
爆発させないために、とにかく空気を入れないようにすること。もし爆発しても、そこを切り目にして盛りつければへっちゃら（笑）
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