マグロのパン粉焼き
cyaco @cook_40023391
鮮度が心配な刺身用マグロも火を通せば安心♪
このレシピの生い立ち
刺身用の冷凍マグロかたまりを買ったのですが、梅雨時だったので安全のため火を通してみたら美味しかったのです＾＾
マグロのパン粉焼き
鮮度が心配な刺身用マグロも火を通せば安心♪
このレシピの生い立ち
刺身用の冷凍マグロかたまりを買ったのですが、梅雨時だったので安全のため火を通してみたら美味しかったのです＾＾
作り方
- 1
マグロを醤油とみりんに10分ほど漬けて下味をつけます。
- 2
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、多めの油をしたフライパンで揚げ焼きにします。
- 3
タルタルソース、ウスターソースなど好みで召し上がれます。
- 4
カレーのトッピングにしても美味しいです。ぜんぜん魚臭くないですしトンカツよりカロリーが低いです。
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コツ・ポイント
普通の魚のフライと違ってマグロは肉に似た食感があります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17389969
