まぐろのさくをオリーブオイルで焼く。（油をかなり熱してから、焼く）

ペーパータオルで拭いてから、スライスする。

おからにかぼすポン酢を混ぜる。

コールスローの上にマグロを並べる。真ん中におからを盛る。ごま、えだまめを散らす。